Ingeniería agrícola
Mostrando 1–16 de 17 resultados
-
AGRICULTURA PERIURBANA Y PLANIFICACION TERRITORIAL DE LA PROTECCION AL PROYECTO AGROURBANO
$122,000La agricultura periurbana está adquiriendo en los últimos tiempos un gran interés analítico y prospectivo en el marco de las renovadas políticas agroalimentarias y de planificación territorial. Para fortalecer su papel de proveedora de alimentos de calidad y proximidad, se requiere un mayor y mejor conocimiento de este tipo peculiar de agricultura a la luz de un marco teórico renovado que dé soporte a la acción pública para garantizar su viabilidad económica y asegurar su carácter multifuncional y su territorialidad. Desde esta perspectiva, el libro aporta un panorama actualizado de la conceptuación de la agricultura periurbana y una revisión profunda de la trayectoria de la ordenación de los espacios agrarios periurbanos en el camino hacia la formulación del denominado proyecto agrourbano. Junto al estudio de determinadas figuras e instrumentos para su gestión y revitalización, como los parques agrarios, el libro aporta una síntesis de la experiencia francesa en la defensa y activación de la agricultura periurbana y el estudio del reciente Plan de la Huerta de Valencia. La obra proporciona también una propuesta metodológica innovadora para caracterizar la agricultura periurbana, aplicada a la región urbana de Madrid, como herramienta para una planificación territorial comprometida.
-
AGUACATE Y SU MANEJO INTEGRADO, EL
$230,000Este libro actualiza y profundiza la información sobre la historia, importancia y distribución del aguacate en el mundo, la genética y taxonomía de porta injertos y cultivares, la floración y su manejo técnico, el riego y la fertirrigacion, las plagas y enfermedades, la producción orgánica de aguacate, la normatividad, el manejo postcosecha del fruto y el manejo integrado del cultivo. Esta edición incluye dos capítulos nuevos: uno, sobre el manejo del dosel y la poda para el establecimiento de huertos de mayor densidad, productividad y facilidad de operación; y otro, sobre la comercialización internacional del producto.
-
CUBIO MASHUA PRODUCCION TRANSFORMACION Y BENEFICIOS, EL
$59,000Los tubérculos y raíces andinas, grandes tesoros ancestrales de nuestra amplia biodiversidad vegetal, merecen una especial atención, en momentos en que la sociedad está en la búsqueda de alimentos de alta calidad, con valor nutritivo y limpios de agentes contaminantes químicos y orgánicos. El cubio, más conocido en la región andina como mashua o mashwa, tiene singulares características nutricionales que ameritan el estudio de su comportamiento y transformación. Es así como en la Universidad de La Salle se realizó una
-
GUIAS METODOLOGICAS PARA LA CARACTERIZACION DE FINCAS EN EL SUR DE COLOMBIA
$49,000Para el grupo de Investigaciones para el desarrollo rural TULL es motivo de orgullo presentar las Guías metodológicas para la caracterización de fincas en el sur de Colombia, como resultado de un proceso de trabajo de varios años liderado por el profesor Luis Alfredo Londoño Vélez y complementado por profesores y estudiantes de la Universidad del Cauca, así como otras universidades de orden nacional y latinoamericano que han dejado su huella en la evolución de este proyecto.
-
TECNICAS DE INVESTIGACION AVANZADAS EN AGRONOMIA Y CIENCIAS AFINES
$115,000La Agronomía es una ciencia que tiene como fin fundamental la mejora de la práctica de la agricultura mediante el aprovechamiento de los recursos naturales, para lograr mayor calidad y cantidad de producción alimentaria en beneficio del ser humano, siempre promoviendo la sostenibilidad y la sustentabilidad de la producción agrícola. Para ello, la Agronomía se centra en el uso de los conocimientos técnicos, económicos y sociales procedentes de distintas disciplinas convirtiéndose en una ciencia aplicada cuyo pilar fundamental son los conocimientos biológicos.